Minusgrade? Für manches Gemüse gerade richtig: Porree, Feldsalat oder Wirsing halten Frost locker aus. Grünkohl, Pastinake, Kohlsprossen und Steckrübe bilden bei kalten Temperaturen ihre volle Geschmacksvielfalt überhaupt erst aus. Der Winter ist daher kein Grund, auf Gemüse zu verzichten. Hier finden Sie alle Winter-Rezepte.